Ученые обнаружили положительные свойства нитратов

Ученый Гэри Миллер из Wake Forest University утверждает, что нитраты обладают положительными для здоровья свойствами: они снижают давление, обеспечивают здоровое пищеварение и позитивно сказываются на вязкости крови.

На сегодняшний день наукой доказано, что нитраты вредоносны для организма, они могут вызывать рак, преобразовываясь в канцероген нитрозамин.

Как утверждает Миллер в своей статье на страницах журнала Nitric Oxide, это вещество улучшает поступление кислорода в мозг. Таким образом, установил он в результате проведенных исследований, богатые нитратами овощи могут стать действенными природными лекарствами для предотвращения нарушений в системе кровообращения и борьбы со старческим слабоумием.

При этом, отмечает автор, нитраты попадают в растения не только с удобрениями. Растение забирает азот из почвы и накапливает его прежде всего в листьях, превращая в нитраты. В случае, если растение получает много солнечного света, нитраты в свою очередь трансформируются в протеины. Таким образом, из-за нехватки света такие зимние овощи, как красная свекла, шпинат, руккола и капуста, естественным образом содержат много нитратов.

Пока неясно, признает Миллер, действуют ли азотистые соединения из удобрений аналогично природным.

Напомним, ранее сообщалось, что британский независимый Консультативный совет по новым источникам пищи и их производству заключил, что мясо и молоко клонированных животных и их потомства безопасны для потребления в пищу.

Белорусские ученые начали выращивать красные изумруды

Ученые научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по материаловедению впервые вырастили в лабораторных условиях красный изумруд.

Заведующий лабораторией физики сверхпроводящих материалов НПЦ, где выращиваются белорусские изумруды, Владимир Меркулов провел для корреспондента БелаПАН небольшую экскурсию по лаборатории и рассказал о процессе выращивания ценных кристаллов.

«В нашем центре налажено мелкосерийное производство по выращиванию изумрудов по оригинальной отечественной технологии. В ряду таких стран, как Россия, Австралия, Япония, появилась и Беларусь, которая производит свой синтетический изумруд», — сказал он.

По своим качественным параметрам искусственный изумруд соответствует природному кристаллу, но по цене почти в сто раз дешевле природного аналога.

Выращиваются изумруды в печах при температуре выше 1.000 градусов, из-за сложности своей формулы это очень трудный для выращивания кристалл. Крупный камень товарного качества выращивается примерно три месяца, сообщил Меркулов.

По его словам, в отличие от алмаза и корунда, изумруд, «благодаря своему изумительному цвету», находит применение пока только в ювелирной промышленности.

В Рунете создадут социальную сеть для изобретателей

В следующем году Национальная ассоциация инноваций и развития информационных технологий (НАИРИТ) запустит первую российскую социальную сеть для изобретателей“Кулибин”.

Проект позволит обеспечить возможность общения 1300 коллективных и индивидуальных членов НАИРИТ, а также всех тех, кто занимается инновациями и изобретательством. В НАИРИТ считают, что число пользователей портала может достичь 200 тысяч.

Каждый участник получит возможность вести на портале собственные странички, общаться с коллегами по инновационной деятельности.

“Участие в проекте для инноваторов будет бесплатным, - поясняют создатели проекта. – Основные расходы будут связаны не с оформлением портала, а с привлечением туда инноваторов”.