В России начинается освоение "мраморной" говядины

В Новосибирском институте животноводства СО РАСН началась работа по формированию первого в России племенного поголовья крупного рогатого скота с выраженной «мраморной» наследственностью. Речь идет о производстве говядины, которую за специфический внешний вид принято называть «мраморной».

Этот сорт мяса в России почти не знают, так как здесь его никогда не производили, как и многое из того, что принято относить к высшей категории качества. Но времена меняются и вкус, который раньше могли отведать только представители элиты, теперь стал доступен многим. Во сяком случае, рестораны продолжают увеличивать объемы закупок импортной «мраморной» говядины, пишет "Казах-Зерно".

Между тем, в приобских степях есть все условия для выращивания пресловутых «мраморных» бычков, - так считают новосибирские ученые-биологи. В НИИ животноводства начали с того, что организовали генетическую инвентаризацию всего племенного поголовья крупного рогатого скота на территории Новосибирской области. Каждая особь проверяется на предмет наличия генов «мраморности» и «нежности» (есть, оказывается, и такие), чтобы в итоге получить список конкретных племенных производителей, которые генетически принадлежат к «мраморным». Мясо представителей этой «касты», при надлежащем откорме, будет с знаменитыми прожилками.

По словам директора НИИ животноводства СО РАСХН Владимира Солошенко, тестирование еще набирает обороты, но первые данные уже позволяют говорить о том, что по Новосибирской области на каждую тысячу голов племенных животных приходится не более трех-четырех десятков особей с ярко выраженной «мраморной» наследственность. Таким образом, конечный список племенных животных, от которых в России начнет свой путь производство отечественной мраморной говядины, скорее всего, не будет превышать сотни голов.

Премия Рунета - на RuTube.ru

IV Церемония вручения Национальной премии за вклад в развитие российского сегмента сети Интернет "Премия Рунета – 2007" пройдет в онлайне 27 ноября 2007 года в 19.00 по московскому времени.

Благодаря онлайн-трансляции ежегодную церемонию вручения главной награды Рунета увидят более 300 тысяч интернет-пользователей.

Как уже сообщал adworker, в этом году награды лауреатам будут вручать на новой площадке – в театрально-культурном центре им. Вс. Мейерхольда. Изменен формат и самого концерта, в рамках которого традиционно проводится церемония: на смену привычного RUЛЕТ-show будет представлено новое сценическое шоу «Рунету – 13 лет».

Премия будет вручаться победителям в восьми номинациях: государство и общество; культура и массовые коммуникации; наука и образование; экономика и бизнес; здоровье и отдых; технологии и инновации; Рунет за пределами RU (спецноминация); Интеллект в Рунете (спецноминация 2007 года, учрежденная совместно оргкомитетом конкурса «Премия Рунета» и Фондом академика В.Л.Гинзбурга).

Также найдут своих героев персональная награда Премии Рунета - "Национальное достояние российского интернета" и награды победителей "Народного голосования": "Народный лидер" и "Народная десятка".

В России изменятся требования к сотовым телефонам

Российские ученые разрабатывают новую методику, по которой будут оценивать влияние сотового телефона на здоровье человека.

Такое поручение центру дало Федеральное медико-биологическое агентство, методика будет использована при разработке новых требований к телефонам.

Вред, который аппараты могут нанести человеку, будут измерять не плотностью потока энергии, а теплотой нагрева, как это принято в развитых странах.

Методику разрабатывает Федеральный медицинский биофизический центр им. А. И. Бурназяна, передает газета «Ведомости».