Сбор клюквы в Новой Англии

Клюква - удивительное растение, которое снабжает жителей умеренных и более высоких широт незаменимыми витаминами и микроэлементами. Клюкву собирают не только в России и Европе, но и в США.



В Новой Англии (США) промышленно выращивают Клюкву крупноплодную (Клюква американская - Vaccinium macrocarpon) на специальных плантациях (чеках).



Когда болото затоплено, ягоды клюквы по-прежнему удерживаются стеблями. Для того, чтобы отделить ягоды от растения в ход вступают специальные комбайны, которые с помощью вращающихся дисков перерезают стебли. Затем ягоды собираются в одной части водоёма, где промываются и загружаются в машины.
























Источник фото: www.latartinegourmande.com