Ученые: ГМ-томаты хранятся на месяц дольше

Сотрудники Национального института геномных исследований растений в Нью-Дели (Индия) создали новый сорт генетически модифицированных помидоров, которые хранятся гораздо дольше, чем обычные томаты.

Если обычные начинают увядать и портиться через 15 дней хранения, то плоды нового сорта остаются крепкими и плотными на протяжении 45 дней. По мнению биотехнологов, их открытие может привести к появлению на прилавках самых разных овощей и фруктов с длительным сроком хранения, причем стоимость их производства будет невысока.

Продлить «жизнь» томатам ученые сумели, отключив гены, связанные с выработкой двух ферментов, под действием которых овощи начинают созревать. Похожие ферменты участвуют в процессе созревания других фруктов и овощей, то есть потенциально эту методику можно применять для увеличения срока хранения манго, папайи и бананов.

Биотехнологи утверждают, что кроме срока хранения трансгенные томаты ничем не отличаются от обычных: они растут и созревают в обычные сроки, дают такие же урожаи. В настоящее время помидоры нового сорта выращиваются исключительно в экспериментальных целях. В продаже они могут появиться только через несколько лет.

И хотя во многих странах трансгенные продукты пока считаются «пищей Франкенштейна», британское Королевское научное общество видит в ГМ-растениях спасение мира от голода. Академики считают, что именно ГМ-зерновые ликвидируют голод на Земле и минимизируют негативное влияние сельского хозяйства на окружающую среду. По их мнению, в течение следующих 16 лет нужно разработать такие виды генетически модифицированных злаков, которые будут устойчивы к заболеваниям, засухе, осолоненности почв, жаре и токсичным тяжелым металлам

Обилие клетчатки в пище ухудшает женскую фертильность

Исследователи из ряда американских университетов и организаций утверждают, что здоровое питание может снижать женскую фертильность.

Двухлетнее наблюдение за 250 женщинами детородного возраста показало, что из-за потребления большого количества волокнистой пищи, то есть продуктов, богатых клетчаткой, в организме нарушается гормональный баланс. И чем больше таких продуктов ест женщина, тем ниже у нее концентрация гормонов, необходимых для репродуктивного процесса.

Кроме того, регулярное включение в рацион овощей, фруктов и злаков часто вызывает ановуляцию — изменение менструального цикла, при котором отсутствует выход зрелой яйцеклетки из фолликула в брюшную полость. До сих пор считалось, что ановуляция происходит в результате снижения уровня гормонов при большой физической нагрузке, страхах и стрессах.

Напомним также, что на женскую фертильность негативно влияют химикаты, содержащиеся в обивке старой мебели. Речь идет о полибромированных дифенол-эфирах (ПБДЭ), ингибиторах горения, которые с 70-х годов прошлого века используются в мягкой мебели, автомобильных запчастях и домашней электронике. ПБДЭ накапливаются в крови, и чем выше концентрация этих веществ, тем меньше шансы женщины забеременеть. Кроме того, по мнению ученых, ПБДЭ влияют на уровень половых гормонов, из-за чего увеличивается вероятность выкидыша, если женщина все же забеременела.

Космический грузовик Прогресс-М-04М отправился к МКС

Российская ракета-носитель "Союз-У" с грузовым космическим кораблем "Прогресс М-04М" утром в среду, 3 февраля, стартовала с космодрома Байконур, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на Центр управления полетами (ЦУП).

Запуск "Союз-У", произведенный в 06:45, и отделение космического корабля от третьей ступени ракеты-носителя через 9 минут после старта прошли в штатном режиме, сообщили представители ЦУП.

Стыковка "грузовика" с МКС запланирована на 7:26 по московскому времени 5 февраля.

"Прогресс М-04М" доставит на станцию более 2,5 тонны грузов, в частности, топливо для поддержания орбиты МКС, посылки, продукты питания, воду и кислород для экипажа, научное оборудование, аппаратуру, расходуемые материалы.

"Прогресс М-04М" - четвертый "цифровой" грузовик, отправленный на орбиту. Первый грузовой корабль, оснащенный цифровой системой управления, стартовал к МКС 26 ноября 2008 года. Последний "аналоговый" "Прогресс" был отправлен на МКС в июле 2009 года.